C’est Noël, on se prépare une terrine de foie gras ?

Je suis d’une famille modeste et le foie gras, on ne connaissait pas lorsque j’étais encore « chez ma mère » et au Québec. Lorsque je suis arrivée en France, plein de nouvelles saveurs se sont offertes à moi mais pas toujours de la meilleure des façons. La toute première fois que j’ai goûté au foie gras,…

Roulade de poulet et magret de canard fumé

Les ingrédients Pour 6 personnes Escalopes de poulet      4 Magrets de canard fumé en tranches    2 paquets de 100 gr Salade Mesclun Echalotte    1 Vinaigrette au vinaigre balsamique   QS Salade fraîcheur : Pommes vertes             4 Céleri en branches       3 Cerneaux de…